Amaranthsamen | Amaranthus spp. | 

Amaranthsamen stammen von Pflanzen der Gattung Amaranthus und werden oft als Pseudogetreide bezeichnet. In der Vogelernährung werden sie als kleine, leicht verdauliche Samen mit hoher Nährstoffdichte geschätzt, die als Ergänzung in abwechslungsreichen Saatmischungen für Papageien, Sittiche und andere Volierenvögel geeignet sind.

Nährwerttechnisch enthält Amaranth durchschnittlich 13–16% Protein mit einem relativ günstigen Aminosäureprofil. Insbesondere das enthaltene Lysin macht es interessant als Ergänzung zu traditionellen Saaten, die hier oft ärmer sind. Darüber hinaus enthält es komplexe Kohlenhydrate, die zu einer allmählichen Energiefreisetzung beitragen, was bei aktiven Vogelarten wichtig ist.

Der Fettgehalt ist niedrig bis mäßig (ca. 5–7%), wobei hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren vorhanden sind. Dies macht Amaranth zu einem leichten, aber nahrhaften Samen, der im Vergleich zu ölhaltigen Saaten nicht schnell zu einer übermäßigen Fettbelastung führt.

Amaranth enthält zudem natürliche Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Eisen, die zum allgemeinen Mineralienhaushalt in der Ernährung beitragen. Durch die feine Kornstruktur wird es oft gut aufgenommen, insbesondere von kleineren Papageienarten und samenfressenden Vögeln, die Abwechslung in ihrer Nahrung mögen.

In Mischungen wird Amaranth hauptsächlich als funktionelle Quelle für abwechslungsreiche Samen verwendet: Es erhöht die Vielfalt an Aminosäuren, Textur und Geschmack und unterstützt ein natürlicheres Futtersuchverhalten bei Vögeln.